人気のシェフがメープル製品を使ったレシピをご紹介します。
中国料理 美虎 オーナーシェフ五十嵐美幸シェフのレシピ
1974年、中華料理店の長女として東京に誕生。子供の頃から料理に興味があり、店の厨房に足を運んでいた。高校卒業後、本格的に料理人として修行を始め、1997年、22歳の若さで父の経営する中華料理店の料理長に就任。続きはこちら
神戸北野ホテル 総支配人・総料理長山口浩シェフのレシピ
1960年兵庫生まれ。フランス料理修行のため渡仏、ベルナール・ロワゾーに師事しミシュランで三ツ星を獲得したレストラン「ラ・コート・ドール(現 ルレ・ベルナール・ロワゾー)」で修行を積む。続きはこちら
