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材料（4人分）
冷凍ベリー(ブルーベリー、ラズベリーなど)…100g |
カナダ産メープルシロップ(ライト)…大さじ4 |
生クリーム…1/2カップ (ベリーのリキュール…少々) |
リーフパイ…4枚 |
粉砂糖…少々 |
ミントの葉…少々 |
作り方
- ベリー類をボールに入れ、メープルシロップを加えてよく混ぜ、しばらくおく。
- (1)から出てきた汁を濾して、生クリームに加え、固く泡立てる(好みでリキュールを加えてもよい)。
- リーフパイは大きいものは半分に切って、(2)のクリーム、ベリーを重ねるようにしてのせる。粉砂糖をふり、ミントの葉を飾る。
※1人分…267キロカロリー
