メープルフレンチトースト
French Toast with Plenty of Maple Syrup
「娘たちが小さかった頃からのわが家の定番。焼きたてのフレンチトーストに冷たいフルーツ、熱々のメープルシロップと溶かしバターをかけるのがみんな大好き。おいしさを求めて食パンが厚切りバゲットになり、かけるメープルシロップとバターの量がだんだん多くなりました」と有元さん。
バゲット…3〜4cm厚さを4枚
いちご…10個
卵…2個
ラズベリー…20個
牛乳…1・1/2カップ
バター…適宜
カナダ産メープルシュガー…大さじ2
カナダ産メープルシロップ (エキストラライト)…1/2カップ