Maple Time Fair 2008『Maple Life -メープルがある生活-』開催のお知らせ
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恵比寿ガーデンプレイスの春のフェア 恵比寿ガーデンプレイス（所在地：東京都渋谷区）と、カナダのメープル製品の全生産者を代表するケベック・メープル製品生産者協会（カナダ・ケベック州／カナダ農務・農産食品省協賛）は、3月8日 (土) から4月6日 (日) までの期間中、メープルシロップを使ったオリジナルメニューの販売や、メープルを日常生活に取り入れるための様々な提案を行う『Maple Life -メープルがある生活-』を開催します。 フェア概要
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フェアの主な内容
メープルオリジナルメニュー
シャトーレストラン ジョエル・ロブションをはじめ、恵比寿ガーデンプレイス内のレストラン・カフェなどの参加店34店舗が、メープルシロップを使用した特別メニューを提供します。各店舗が工夫を凝らして創作した、期間限定メープルオリジナルメニューの数々をお楽しみいただけます。対象メニューをご注文の方には、料理家・有元葉子さんによるレシピブックレットのほか、小型のメープルシロップをプレゼントします。
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東天紅 鴨ロースのメープルシロップ漬 オレンジ風味 |
ニブリックス オリーブバール メープルデザート4種盛り |
ブコ・ディ・ムーロ セアーダ |
メープルハウスセンター広場に、10メートル四方の広さをもつ六角形のキーステーション「メープルハウス」を設置。夜はイルミネーションで美しく照らされ、期間中には「メープルハウス」の内部で様々なメープル製品などを展示。更に、土・日・祝日には、プレーンやいろいろなフレーバーの「ホットメープル」(メープルシロップのお湯割り)を日替わりでご提供します。 音楽ライブパフォーマンスメープルがもたらす春の収穫の歓びをテーマに、アルパやバイオリンなどの楽しい楽曲演奏を行います。(土・日・祝日のみ) メープル・クイズラリー土・日・祝日に開催される誰でも参加できるクイズ形式のラリーです。施設内に点在するラリー ポイントを回りスタンプを集めてクイズの答えを記入すると、コースによってステキな商品（プチメープルシロップまたはサクマ製菓株式会社謹製「オリジナルメープルキャンディ」） を差し上げます。 |
メープルハウス（イメージ） ※クリックすると大きな画像が見られます。
ホットメープル（イメージ） |
Maple Syrup Fair at The Westin Tokyo
メープルシロップフェア＆宿泊プラン【maple life】
ウェスティンホテル東京
コンチネンタルレストラン「ビクターズ」では、ケベックの有名フレンチレストラン「イニシェール（Initiale）」のオーナーシェフ、イヴァン・ルブラン氏を招聘し、メープル製品を使った新感覚のフレンチメニューを紹介。また、レストラン「ザ・テラス」でも、メープルシロップを使ったお料理や様々なデザートがブッフェに登場します。そして、ルームサービスにておいしくてヘルシーなメープルシロップをたっぷりとかけたパンケーキのブレックファストをお楽しみいただける宿泊プランも販売されます。
期 間： 2008年3月1日(土) 〜 3月31日(月) ※ルブラン氏滞在は3月9日まで
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イヴァン・ルブラン氏 |
ヒメジのソテー、 メープルシロップとレモンの風味 |
ハトの胸肉と手羽先のホッチポッチ、 スパイスメープルキャラメル |
メープル・テイスティング <メープルがある食卓>土・日・祝日に開催する“メープル・テイスティング”では、いろいろな種類のメープルシロップを気軽にお試しいただけます。
場 所： 恵比寿三越B2フードガーデン、WINE MARKET PARTY その他（パネル展示など）現地カナダでのメープルシロップの収穫から製造までの工程を、パネル展示などで紹介し、その魅力を伝えます。
場 所： 恵比寿ガーデンプレイスタワー38F、B2F地下レストラン街 味な小路、グラススクエア |
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