ボトルの原材料名表示に、「カエデ樹液」「楓糖液」「メープルシロップ」などとだけ書かれているものが純粋なメープルシロップです。「メープルシロップ」という商品名でも原材料名表示にコーンシロップなどが表記してあるものは混ぜものですので注意してください。100%カエデの樹液だけのものを選んでください。

しっかりと蓋が閉まるボトルで未開封の場合は、室温で保存できます。開封前の賞味期限は製品の記載をご参考ください。開封後は、シロップの蒸発による結晶化を抑えるために、冷蔵庫または冷凍庫に保存してください。開封後、使い切るまで1〜3ヶ月かかる場合は、冷凍庫での保存をおすすめします。

メープルシロップは煮詰める過程で殺菌されるため、乳児に与えても心配はありません。栄養価も高いので赤ちゃんからお年寄りまで、安心してお召しあがりいただけます。
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メープルシロップはデザートや朝食の食卓にはもちろん、肉類、魚介類、野菜、サラダ、飲み物、スープ、ソースの調味料としてもご利用いただけます。砂糖などに代わる甘味料としてメープルシロップを使えば、料理に独特の風味が加わります。
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砂糖の代わりとして、砂糖と同量のメープルシロップを使用する場合、メープルシロップ250ml（1カップ）につき、レシピに指示のある他の液体（ミルク、水、果汁など）の量を約60ml（4分の1カップ）減らしてください。

ろうで固めてあるタイプの場合は、ろうの部分を熱湯につけると、ろうが溶けてふたを開けることができます。

※熱湯の取り扱いにはじゅうぶんご注意下さい。