美容と健康のためのメープルシロップにまつわるコラムをご紹介します。
メープルのコラム（管理栄養士 安中千絵）
- アンチエイジングとメープルシロップ
- メープルシロップなど、抗酸化力に優れた食材を選ぶことがアンチエイジングのポイントです。
- ダイエットとメープルシロップ
- ダイエット中は栄養価が高い上質な甘味を上手にとり入れるのが長続きさせるコツです。
- 高齢者にすすめたいカナダ産メープル製品
- 栄養価が高く、少ない量で栄養を充実させたい高齢者の食卓に最適の天然甘味料です。
- カナダ産メープルシロップのすすめ
- メープルシロップは他の甘味料に比べ、ミネラルを多く含むという特徴があります。
- メープルシロップと子ども
- カナダの森が育んだ100%天然のメープルシロップは、安心して子どもに与えられる食品です。
メープルの研究成果
- “スーパーフード”の有力候補 — カナダ産メープルシロップメープルシロップ1品でベリー類、緑茶、赤ワイン、亜麻仁の健康効果を持つ可能性（2011年4月）
- メープルシロップには多種多様なポリフェノールが含まれています。
- カナダ産メープルシロップの新たな研究結果を発表 「植物ホルモン アブシシン酸と20種類以上の抗酸化物質を含有」（2010年4月）
- メープルシロップは、がん細胞の増殖を鈍化させる可能性があることがわかりました。
- メープルシロップの持つ高い抗酸化作用と フェノール化合物の含有を発表（2008年3月）
- メープルシロップは、ORAC値が高く、高い抗酸化能をもつ食品であることがわかりました。
